Masline su izuzetno zdrave i niskokalorične i sjajno idu uz razna jela i salate, a ja vam predlažem da probate nešto novo i napravite od njih pastu (tapenadu), koju možete da koristite kao namaz, ali i kao dodatak drugim jelima ili testeninama. Zbog svojih karakteristika sjajan su izbor za dobru energiju na početku dana, a ja ovako spremljene volim ujutru da jedem na prepečenom ciabatta hlebu na koga prvo namažem Sirko Mlekare Šabac pa preko njega stavim tapenadu.
- 200 g crnih maslina bez koštica
- 3 kašike kapra
- 3 kašike maslinovog ulja
- 5-6 komada sušenog paradajza
- Sok od pola limuna ili lajma
- Bosiljak
- Prstohvat bibera
- Sirko
- Ciabatta hleb ili neki drugi po izboru
-
Korak 1 – Masline zajedno sa svim ostalim sastojcima ubacite u blender.
-
Korak 2 – Blendirajte dok ne dobijete željenu teksturu. Ja više volim da dobijem pravu pastu, što znači da potpuno usitnim masline, dok neki više vole da bude samo grubo iseckano. Stvar ukusa i vaš izbor, ali nećete pogrešiti u bilo kom slučaju.
-
Korak 3 – Hleb isecite na manje kriške i prepecite ih, namažite Sirko i preko stavite tapenadu i dekorišite po izboru - ja sam koristila mikro bosiljak.
