Sigurna sam da postoje hiljade načina pripreme taljatela. Ja sam neko ko voli da kreira, izmišlja i stvara recepte i učini ih interasantim, kako po ukusu tako i po izgledu! Danas sam se poigrala i spojila @mojegnezdo taljatele i piletinu sa sosom od avokada, A la krema i milerama. Sam proces pripreme ovog jela je zanimljiv i jednostavan a rezultat “primamljiv” kako stomaku tako i očima. Bon Appétit!
- 200 g taljatela
- 1 parče belog mesa oko 200 g
- 1 avokado
- 150 g A la krema
- 2-3 pune kašike milerama
- Limun
- Bosiljak
- So
- Biber
- Puter
-
Korak 1 – Prva stvar koju ćete da uradite jeste da ispečete belo meso. Meso dobro posolite i pobiberite, stavite u zagrejani tiganj u koji ste prethodno stavili puter i bosiljak (ili neko drugo začinsko bilje) I pecite sa svih strana po 3 minuta. Zatim ga stavite u zagrejanu rernu na još desetak minuta. Kada je meso gotovo, izvadite ga iz rerne, stavite nekoliko kockice putera preko njega I brenerom ga još malo “doradite”. Ukoliko nemate brener, dovoljno je da stavite puter preko još vrelog mesa da se rastopi. Meso ostavite da se odmori, a za to vreme spremite pastu i sos.
-
Korak 2 – Taljatelje kuvajte u kipućoj, posoljenoj vodi 5 min.
-
Korak 3 – Avokado sitno iseckajte, (praktično napravite pastu od njega) i umešajte sa A la kremom i mileramom. Ukoliko imate blender možete sve zajedno sjediniti u njemu.
-
Korak 4 – U tiganj ubacite koju kašiku putera u kom ste pekli meso. Oceđenu pastu stavite u taj zagrejani puter i dodajte pripremljeni sos I sve lepo sjedinite.
-
Korak 5 – Meso isecite na tanje režnjeve. Pripremljenu pastu stavite u tanjir, preko nje stavite dva parčeta mesa, iscedite par kapi limuna I voilà ručak ili večera spremni.
