Punjene korpice
Dolaze nam hladni dani, ušuškane večere, gledanje filmova, kućna okupljanja I sve to je zapravo idealno za male slatke ukusne zalogaje. Iznenadićete se kombinacijom Sirka i rena sa jedne i filom od Sirka i crnih maslina sa druge strane, kako i kako to sve ide sa dimljenim losom i kaparom upakovano u malene hrskave korpice. Režija, mi smo spremni, zima može da počne!
Losos sa sosom od jabuke i A la kajmaka
Losos je riba koja se vrlo često nalazi na mom meniju. Spremam ga u najrazličitijim varjantama a od kada sam otkrila spice up začin za ribu ovaj način pripreme postao mi je jedan od omiljenijih. Ovog puta sve sam upotpunila sosom od jabuka, rena, vina i A la kajmaka. Ovaj slatkasto-kiselkasto-ljuti sos svojim specifičnim i vrlo osvežavajućim ukusom kreira potpuno drugačiji doživljaj ribe, a super se slaže i sa mesom te je moja preporuka da ga obavezno isprobate.
Dimljena butkica sa mileramom i renom
Koliko god pokušavala da se prebacim u neki zdraviji mod, nekako mi tokom januara to baš ne polazi za rukom. Slave, praznici, pa opet slave, praznici i mene inspiracija odvuče u pravcu gurmanluka koji na kraju nekako uvek dobro legnu uz ove hladne zimske dane. Danas vam predstavljam recept koji nijednog gurmana neće ostaviti ravnodušnim – dimljenu butkicu sa prelivom od milerama i rena uz obaveznu salatu od kiselog kupusa sa strane.
Sos od jabuka, rena i belog vina
Spoj jabuka, rena, belog vina ovom sosu daje ljutkasto – slatkasto – kiselkastu notu, dok pavlaka daje specifičnu punoću ukusa. Ovaj interesantni sos možete kombinovati sa ribom, mesom, povrćem…
Društvene mreže