Pašteta sa čvarcima
Za sve vas koji ste mi tražili recept za paštetu sa čvarcima, danas ispunjavam želju – polako počinjemo da planiramo šta praviti za predstojeće praznike, ova pašteta je sigurno dobar kandidat za predjelo😉
Pašteta od kozica
Za sve vas koji volite morske plodove, naročito kozice ili gambore, evo recepta za jednu super paštetu koja se sprema za svega 5 minuta. Pored kozica (ili gambora) u paštetu idu još i ukiseljeni đumbir, crveni luk, kapar, a la kajmak, peršun, beli luk, riblji sos, timut biber… Ja ovu paštetu obavezno serviram na nekom hlebu od koga volim da pravim razne oblike, a vašoj mašti ostavljam na volju kako ćete servirati.
Pašteta od paprika
Svake godine kada dođe period pripreme zimnice, meni su paprike na pameti! Ne, nisam neko ko sprema zimnicu, ali sam nekada (davno) pomagala mami u tome. Papriku lično ne volim u nekom tradicionalnom obliku, pa zato volim da se poigravam sa njom – tako i nastade ova pašteta! Iako ukusom pomalo podseća na urnebes – drugačija je i to kako po teksturi tako i po punoći ukusa koji joj daje Sirko upotpunjen uljem od tartufa. Pravi se brzo i krajnje lako, a sjajno ide uz bilo koje meso, kao namaz na hlebu, za filovanje testa i slično.
Pate od teleće džigerice
Ovo je bila definitivno zvezda medju zvezdama svih prethodnih funanddining radionica kuvanja i zaista su svi uživali dok su je mazali na vruć hleb od batata na koji smo prethodno stavljali aromatični puter.
Pate od pileće džigerice
Za Novu godinu sam dobila od drugarice ove preslatke činijice koje su me odmah inspirisale da napravim ovaj starter. Pate od pileće džigerice je zasigurno jedan od najlepših tj. najukusnijih namaza. Ovu francusku deliciju najviše volim da poslužim sa aromatičnim puterom, gde obavezno paštetu zalijem sa puterom kako se ne bi sušila. Puter sam začinila sa džemom od jagoda sa bosiljkom koji je dao još bolji šmek svemu.
Domaća pašteta
Verovatno ste već primetili da se kroz moje recepte uvek trudim da budem što praktičnija i ekonomičnija. Uvek nastojim da iskoristim sve sastojke na što bolji način i da ništa ne bacim. Tako kada kuvam supu od proceđenog mesa i povrća napravim ukusnu, domaću paštetu.
Društvene mreže