Griz sa makom, belom čokoladom i jagodama
Možda je zvaničan početak godine prvi januar, ali ja tu ‘novu’ godinu realno počinjem da osećam tek negde kada dođe proleće. To što se sve oko mene budi me valjda ponese da i ja zaplešem u nekom drugačijem ritmu, razbudim se i počnem da izbacujem neke nove, sveže i neočekivane kombinacije ukusa. Tako sam od običnog griza sa @mlekara.sabac mlekom dodavši mak, belu čokoladu i preko svega jagode sa nanom, šećerom i vanilom napravila pravi mali slatki “spektakl” serviran u čaši. Pa ukoliko želite, izvolite i vi zaplešite ovim prolećnim ritmom i javite utiske.
Baklava sa jogurtom
Kao klinka nisam volela orašte plodove, pa je moja mama kad god bi ostalima pravila nešto sa njima morala da smišlja i izmišlja recepte koji bi bili i po mom ukusu. Tako je nastala moja omiljena baklava zalivena I dobro natopljena jogurtom a ja danas sa vama delim sada već čuveni recept koji sam preuzela od moje mame napravljen na moj način sa jogurtom. Ako još uvek niste napravili plan šta ćete spremati za predstojeće praznike, ovako pripremljena baklava može biti odličan izbor!
Pohovane bukovače pripremljene u rerni
Danas vam predstavljam jedan lagani način kako da spremite pečurke koje mogu biti odlično glavno jelo, prilog, ili savršena zamena meso. U pitanju su pohovane bukovače i to iz rerne poslužene uz umak od milerama, vlašca i limuna. Prijatno i uživajte!
Čimičuri sos
Kada hoću da začinim dobro meso, povrće ili ribu, obično to činim sa chmiichurri sosom. Ideja mi je bila da vam ovo snimim u vikendici jer odlično ide sa grilovanim povrćem,meso, ribom, ali mi se super uklopio I u ovaj pečeni, začinjeni karfiol pa sam morala brže bolje da vam ga sad snimim i prikažem. Ne zamerite mi….dakle napravite veću količinu I držite ga po nedelju dana u frižideru I začinite svoje jelo na ovaj poseban način
Pečeni karfiol na humusu sa čimičuri sosom
Za sve vas koji volite laganiju hranu, krenuli ste sa postom, ili prosto želite da probate nešto novo I drugačije… predstavljam vam recept za pečeni karfiol sa čimičuri sosom koji me svojim ukusom skroz oduševio!
Smoothie od avokada, celera, borovnica, aronije, banana i djumbira
Shodno godišnjem dobu i raspoloženju volim da se igram sa “smoothie”-ima koji često znaju da mi budu zamena za doručak. Trenutna omiljena kombinacija su banane, avokado, borovnica, celer, domaće zamrznute aronije (dok traju zalihe), đumbir i jogurt. Zdravo, hranjivo, lako za napraviti, a još lakše za pojesti!
Spaghetti Carbonara
Da ne bude da stalno izmišljam nešto, danas je na redu jedan klasik – spaghetti carbonara. Ono što je mene baš sada inspirisalo da vam snimim I prikažem moju verziju recepta jeste domaća slaninica dimljena, pa sušena na vetru koju moj drug Boža suši na Kosmaju između ostalog i za mene. Kada sam je prvi put prepekla, znala sam po ukusu da će ova moja pancetta biti savršena za ovaj recept, iako se po pravilu karbonara pravi od gronika – slaninice od obraza. Takođe, znam da dosta ljudi koristi pavlaku za kuvanje za pravljenje sosa – ja sam tu uvek za tradicionalni pristup sa jajima i pekorinom sa kojima se uz malo truda pravi savršen sos.
Frittata
Kad mi ostane povrća u frižideru ili zamrzivaču, volim da napravim fritattu. Fritata je jelo na bazi jaja slično omletu ili kišu bez kore, obogaćeno povrćem, mesom ili sirom. Priprema je krajnje jedostavna – povrće se proprži u tiganju i pomeša sa jajima, zatim se sve zapeče u rerni I obavezno dok je onako još toplo obilato pospe mladim sirom.
Društvene mreže