Špageti sa pestom od spanaća
Priprema
10 mins
Kuvanje
10 mins
Porcija
2 osobe
Postoji više varijanti pesto sosa i sa njim se stvarno možete igrati. Pasta sa pestom od spanaća je sjajan način da pojedete svež spanać, koji je jako zdrav i bogat gvožđem. Preporučuje se deci, a i ona će sigurno uživati u ovom jelu.
Kategorija:
Glavno jelo
Kuhinja:
Italijanska, Kreativna
Porcija: 2 osobe
Kalorije: 2 kcal
Sastojci
- 200 g očišćenog spanaća
- Šaka indijskog oraha i badema (mogu i samo bademi)
- 3 čena belog luka
- 30 g parmezana
- 50 ml maslinovog ulja
- Sok od jednog limuna
- Kašika pesta od bosiljka
- Malo morske soli
- Svež biber
- 200 g testenine
- 2 l vode
- Kašičica soli
Priprema
-
Korak 1 – Spanać dobro očistiti, oprati i osušiti. Za to vreme badem potopite u vodu, dok indijski orah ne treba da potapate. Kada ste spanać dobro osušili, stavite ga u blender sa svim ostalim sastojcima i dobro sameljite.
-
Korak 2 – Špagete stavite u 2 l proključale vode u koju ste sipali kašičicu soli. Skuvajte al dente, što znači da nikako ne sme biti prekuvana, pogledajte uputstvo na kutiji ili je jednostavno probajte – ali maksimum je nekih 10 minuta.
-
Korak 3 – Pesto od spanaća sipajte u dublji, zagrejani tiganj, promešajte ga par puta i u to dodajte procedjene špagete.
