Ako volite šargarepu uživaćete u ovoj salati. Ako niste veliki ljubitelj narandžastog povrća zbog fantastičnog preliva koji joj daje vrlo specifičan i krajnje neodoljiv ukus ovu salatu ćete zasigurno zavoleti. Ide sjajno uz meso, a još bolje uz burgere i slična jela. Brzo, lako i preukusno. Uživajte!
- 5 šargarepa (srednjih, izaberite one malo deblje zbog lakšeg sečenja ljuštilicom)
- 50 g suncokreta (može se koristiti i badem, listići badema ili susam)
- 5-6 kašika jabukovog sirćeta
- 1 kašika balzamiko sirćeta (sa sokom od smokve)
- 7-8 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika meda
- 1 čen belog luka, sitno izrendan (može i u prahu)
- Prstohvat soli
- Prstohvat bibera (timut biber, andaliman divlji biber)
- Šaka peršuna
-
Korak 1 – Šargarepe operite, oljuštite i ljuštilicom isecite na tanke trake.
-
Korak 2 – Sve sastojke za preliv pomešajte. Preporuka je da preliv napravite u šejkeru ili nekoj drugoj posudi u kojoj može da stoji u frižideru do služenja.
-
Korak 3 - Šargarepu najbolje držite u posudi u kojoj ćete salatu i služiti, a pre nego sto je poslužite dodajte preliv, suncokret, peršun i sve dobro promešajte.
Salatu možete slobodno napraviti i dan pre služenja. Isprobano! Umesto suncokreta, možete koristiti susam, badem....
