Salata od šargarepe
Priprema
15 mins
Porcija
1 porcija
Letnje dane uglavnom provodim u vikendici sa dragim ljudima, uz mnogo smeha, dobre hrane I pića. Čini mi se da na prođe dan a da ne bacimo neko meso ili ribu na roštilj. A dobar roštilj obavezno mora da prati i dobra salata! Ovaj put vam predstavljam salatu od šargarepe, koja začinjena ovim sjajnim prelivom čini salatu vrlo egzotičnom i sjajnom dopunom tradicionalnim ukusima koji dolaze sa roštilja.
Kategorija:
Salata
Kuhinja:
Kreativna
Keyword:
Salata, Salata od šargarepe, Šargarepa
Porcija: 1 porcija
Sastojci
- 5 šargarepa srednjih, izaberite one malo deblje zbog lakšeg sečenja ljuštilicom
- 50 g suncokreta bilo bi bolje da ga prepečete na tiganju
- Šaka peršuna
Preliv:
- 5-6 kašika jabukovog sirćeta
- 1 kašika balzamiko sirćeta još bolje ako imate sa sokom od smokve
- 7-8 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika meda
- 1 -2 čena belog luka sitno izrendan (može i u prahu)
- Prstohvat soli
- Prstohvat bibera timut biber, andaliman divlji biber
Priprema
-
Korak 1 – Šargarepe operite, oljuštite i ljuštilicom isecite na tanke trake.
-
Korak 2 – Sve sastojke za preliv pomešajte. Preporuka je da preliv napravite u šejkeru ili nekoj drugoj posudi u kojoj može da stoji u frižideru do služenja.
-
Korak 3 – Šargarepu najbolje držite u posudi u kojoj ćete salatu i služiti, a pre nego sto je poslužite dodajte preliv, proprženi suncokret, peršun i sve dobro promešajte.
Napomene
