Komorač je hrskavo, osvežavajuće povrće koje možete naći u skoro svakom mediteranskom jelu. Ima blag i prepoznatljiv slatkast ukus a miris nalik na anis. Izvrstan je izvor C vitamina i vrlo je zdrav. S obzirom na citrusnu notu koju ima u kombinaciji sa mandarinama, maslinovim uljem i timut biberom, ova salata donosi ukuse Mediterana pravo na vašu trpezu. Može se jesti sama kao obrok salata, a ja volim da je pravim uz neku morsku ribu npr. brancina ili oradu.
- 1 manji komorač
- 2 mandarine
- Maslinovo ulje
- So
- Biber (Timut)
-
Korak 1 – Komorač oljuštite i isecite beli deo na režnjeve.
-
Korak 2 – Mandarinu oljuštite i isecite na kolutove. Ukoliko više volite pomorandže, možete ih koristiti umesto mandarina.
-
Korak 3 – Poslažite naizmenično kriške komorača i mandarine, a zatim prelijte maslinovim uljem, solju i biberom. U ovom slučaju pošto dominira citrusni ukus, moja prekoruka je da se koristi Timut biber.
