Salata od cvekle
Priprema
20 mins
Kuvanje
1 hr
Porcija
2 osobe
Kada pomislite na tanjir prepun zdravlja i vitamina u kome dominira povrće bordo crvene boje, možete pretpostaviti da je u pitanju cvekla. Za pripremu salate, sve šta je potrebno jeste da je skuvate ili ispečete i posao je praktično završen. Ukoliko nemate vremena za pripremu cvekle, u svim većim supermarketima možete je naći već skuvanu te je onda potrebno samo je iseckati i začiniti. Evo kako to ja činim...
Kategorija:
Salata
Kuhinja:
Domaća, Zdravo & organski
Porcija: 2 osobe
Sastojci
- 2 cvekle (srednje veličine)
- 4 kašike balzamiko sirćeta
- 4 kašike maslinovog ulja
- Prstohvat bibera
- Prstohvat soli
- Kašičica kima
Priprema
-
Korak 1 – Cveklu možete skuvati (oko jedan sat, dok ne omekša) ili ispeći u rerni (najbolje da je stavite u kesu za pečenje i da je pečete na 200 stepeni oko sat i po). Ukoliko nemate vremena za pripremu možete da upotrebite i gotovu cveklu, ja svakako preporučujem prvu opciju.
-
Korak 2 – Pripremljenu (ohladjenu) cveklu možete iseći na krugove ili ako više volite možete je izrendati. Stavite je u činiju, prelijte je balzamikom, uljem, biberom i solju. Za kraj dodajte i malo kima koji će slati dati poseban šmek.
Napomene
Ukoliko želite cveklu možete staviti u staklenu teglicu, prelijte je sa 6 kašika sirćeta (ukoliko više volite možete koristiti i vinsko sirće) i ubacite koje zrnce kima. Tako pripremljena salata može da stoji i po nekoliko dana u frižideru (bar nedelju dana). 
