- Polovina jedne kore
- 250 g Šabačkog sira
- Puter
- 100 ml crvenog vina
- 100 ml vode
- 3 kašike žutog šećera
- 100 g brusnica
- Cimet
- Prstohvat kore od pomorandže
- Prstohvat djumbira
-
Korak 1 – Pomešajte po 100 ml vode i crvenog vina i dodajte žuti šećer, po prstohvat cimeta, đumbira I kore od pomorandže I kuvajte dok ne krene prvi ključ.
-
Korak 2 – U teglicu ubacite 100 g brusnica i sipajte sos koji ste prethodno napravili. Dobro je zatvorite, sačekajte da se ohladi i pravac frižider. Tako pripremljeni sos može da stoji duže vreme u frižideru I da se koristi po potrebi.
-
Korak 3 – Sir izvadite iz kutije i dobro ga osušite uz pomoć ubrusa. Koru presecite na pola po dužini pa pažljivo u nju uvijte sir kao paketić.
-
Korak 4 – Istopite kockicu putera na ugrejanom tiganju i stavite paketić. Pecite sa obe strane dok blago ne porumene a zatim stavite u zagrejanu rernu na 200 C još 5 minuta.
-
Korak 5 – Paketić izvadite iz rerne, prelijte sosom od brusnica i servirajte dok je topao.
