Ramstek sa chimichurri sosom
Vikend je ponekad potrebno dobro začiniti. Zato vam za ovaj predlažem jedan sjajan steak začinjen sa chimichurri sosom koji se pravi veoma jednostavno - šaka peršuna, koji čen belog luka, čili komadići, so, maslinovo ulje, sok od limuna.
Sastojci
- 500 g ramsteka
- Maslinovo ulje
- Biber
- So
- Šaka peršuna
- Beli luk
- So
- Limunov sok
- Maslinovo ulje
- Čili komadići
Priprema
-
Korak 1 – Ramstek sam držala u pacu napravljenom od maslinovog ulja, soli i bibera dva dana.
-
Korak 2 – Ramstek stavite na jaku vatru i pecite po 4-5 minuta sa obe strane.
-
Korak 3 – Peršun I beli luk iseckajte, pomešajte sa sokom od limuna, maslinovim uljem, čili komadićima i prelijte ga preko mesa. Sos daje neverovatan šmek mesu.
Napomene
Ukoliko nemate roštilj, možete ga zapeći sa obe strane po 2 minuta, a zatim staviti u rernu na još 5 minuta
