Prolećni brusketi
Priprema
5 mins
Kuvanje
10 mins
Porcija
4 osobe
Moje omijeno godišnje doba je stiglo i nezimerno mu se radujem - što zbog toplijih dana, buđenja prirode, prvog cveća, tako I zbog zeleniša koga je sve više po pijacama. Tako sam danas nabasala na sremuš, i eto inspiracije da zajedno sa A la kajmakom, peršunom, mocarelom I bagetom kreiram ove nesvakidašnje bruskete, koje sam ne samo zbog godišnjeg doba već I zbog ukusa I izgleda nazvala ,,prolećni brusketi".
Kategorija:
Brzi zalogaji
Kuhinja:
Kreativna
Keyword:
Brusketi, Sremuš
Porcija: 4 osobe
Sastojci
- Baget
- Beli luk
- Maslinovo ulje
- So
- Biber
Nadev:
- 250 g A la kajmaka
- Pola vezice sremuša
- Vezica peršuna
- So
- Biber
- Dimljena paprika (ili kajen paprika)
- Mocarela
- 3 kašike maslinovog ulja
Priprema
-
Korak 1 – Glavici belog luka presecite vrh, posolite je, pobiberite, prelijte maslinovim uljem I uvijte u foliju koju ćete peći u rerni oko 20 minuta.
-
Korak 2 – Za to vreme, isecite sitno peršun i sremuš, pomešajte ga sa A la kajmakom, solju, biberom i dimljenom paprikom. Dodajte beli luk tako što ćete ga samo istisnuti iz opne I izgnječiti I pomešajte ga sa ostatkom nadeva.
-
Korak 3 – Baget (ili neki hleb sličnog oblika) prepolovite, namažite ga pripremljenim nadevom, pospite obilato mocarelom I pecite desetak minuta u rerni na 220 C na 4D programu (topli vazduh).
Napomene
