Potaž od belih špargli
Priprema
5 mins
Kuvanje
30 mins
Porcija
4 osobe
Tema je još uvek bela špargla a kao što sam i obećala, na red je došao potaž. Vrlo je sofisticiranog ukusa, baš kao i sos za pastu koji sam predstavila u prošlom postu. Priprema je krajnje jednostavna – pored belih špargli idu i jedan veći krompir i celer koji se prvo prokuvaju a zatim dobro sjedine u blenderu. Ko voli, može servirati sa sirom ili pavlakom mada bude toliko kremast da nema potrebi za bilo čime.
Kategorija:
Supa
Kuhinja:
Kreativna
Keyword:
Potaž, Špargla
Porcija: 4 osobe
Sastojci
- 250 g belih špargli
- 1 veći krompir
- 1 manji celer
- 700 ml vode
- So
- Biber
Po želji dodati
- Mikro bilje
- Tvrdi sir (parmezan ,kozji…)
- Pavlaka, mileram
Priprema
-
Korak 1 – Potaž pravim uglavnom od tvrdjeg dela špargli, a naravno može i od celih.
-
Korak 2 – U šerpu stavite špargle, krompir , celer i kuvajate sve zajedno oko pola sata.
-
Korak 3 – U blender sipajte povrće, so, biber i dobro sjedinite.
-
Korak 4 – U potaž možete dodati, sir, pavlaku…mada bude toliko kremast da nema potrebi bilo šta dodavati.
-
Korak 5 – Moj jedini dodatak bi bio mikro brokoli ili prženi luk i uživancija može da počne.
Napomene
