Pasta od batata sa crnim trubama, šitake pečurkama i parmezanom.
Priprema
10 mins
Kuvanje
20 mins
Porcija
1 osoba
Evo jedne rapsodije ukusa i boja u vašem tanjiru. Tako jednostavno, a tako dekorativno! Pomešala sam Mojegnezdo batat testeninu, šitake i crne trube pečurke sotirane na puteru, parmezan i sve "začinila" sa mikro graškom by urbanifarmeri! Ekipa koja je bila na večeri je odlepila i smazala sve, a ja sam mogla da se opustim, jer je kao i do sada #mojsomat opet oprao sve sudove umesto mene!
Kategorija:
Glavno jelo
Kuhinja:
Kreativna, Zdravo & organski
Porcija: 1 osoba
Sastojci
- 150 g batat paste
- 50 g šitake pečurka
- 3-4 crne trube
- 20 g parmezana
- 20 g putera
Priprema
-
Korak 1 – Skuvajte pastu ‘’al dente’’
-
Korak 2 – Crne trube treba da vam odstoje u vodi bar sat vremena, a zatim ih ocedite. Šitake pečurke iseckajte i sotirajte na puteru 5 minuta, a zatim dodajte i crne trube i nastavite sa sotiranjem još 5 minuta.
-
Korak 3 – Pomešajte pastu i pečurke i pospite ih parmezanom.
-
Korak 4 – Da biste dobili ovu rapsodiju boja u tanjiru dodajte i mikro bilje - grašak i rotkvic koje će sve dodatno začiniti i obojiti.
Napomene
