Izdvojeno
Orada pečena u rerni
Pored svakojakih đakonija koje pripremam, riba je redovan gost na našoj porodičnoj trpezi. Najčešće su to brancin ili orada koje su omiljeni izbor svih ukućana. U kombinaciji sa začinima i vinom kao prelivom i krompirom koji se peče zajedno sa ribom, ovako pripremljena riba može stati rame uz rame sa porcijama koje možete probati u vrhunskim ribljim restoranima.
Mini zemičke
Jednako dobra polovina viršli, kobasica ili burgera je svakako zemička. Važno je da bude meka, topla i ukusna, pa vam zato preporučujemo da je sami napravite. Velečinu zemički možete sami odrediti, a ja vam sada predstavljam verziju zemičke za mini burgere.
Korpice sa dimljenim lososom i sirom
Kada vam se najave neplanirani gosti, ili smišljate šta bi mogli napraviti za neki party, moja preporuka su definitvno korpice sa dimljenim lososom i sirom. Bilo da korpice sami pravite ili ih kupujete, najvažniji je fil kao i kako ćete sve dekorisati. Evo jednog krajnje jednostavnog a veoma efektnog predloga…
Rižoto sa škampima
Od kad sam stariju ćerku uključila u proces pripreme i pravljenja jela, ona od tada mnogo više toga želi da proba i pojede. Tako je bilo i sa ovim rižotom. Zajedno smo čistile kozice, pravile bujon, a potom sam joj pokazala i kako se priprema rižoto. Ipak, moram vam priznati da joj se više dopala ideja da kupimo gotove, već pripremljene škampe i samo ih ubacimo u rižoto.
Mediteraneo sir sa začinima
Nekada je dovoljno malo kreativnosti i pravog začina da obična hrana postane posebna. Evo kako da od Mediteraneo sira sa začinima napravite sjajan dodatak doručku ili večeri.
Limun-nana mlečni sladoled
U ovim vrelim danima sladoled je slatkiš koji svima zasigurno najviše prija. Pitanja je samo da li više preferirate voćne ili mlečne ukuse?! U ovom receptu sam spojila i jedno i drugo: jogurt koji daje taj puniji ukus i limun i nanu koji daju osvežavajuću notu. Kombinacija je sjajna a pritom neviđeno podseća na „CMOK“
Potaž od tikvica
Kada nemate baš nešto vremena za kuvanje a željni ste toplog i zdravog obroka „na kašiku“, evo predloga kako da sa par namirnica koje obično imate u frižideru za svega dvadesetak minuta napravite jedan krajnje interesantan potaž.
Tandori pile sa umakom
Piletina sa krompirom je verujem čest gost na trpezama svih. Evo kako sam se malo poigrala sa ovim gastro klasikom: domaće pile sam ispekla na šaci soli sa tartufima i začinila sa tandori začinom, a potom u toj moči ispekla kromir. Sve sam servirala sa tandori sosom u koji se umače topla piletina.
Beli grčki kolač
Pre par godina dobili smo ovaj desert na račun kuće u jednom ribljem restoranu u Grčkoj. Bila sam sumljičava jer mi je delovao krajnje neugledno i ličio na običan sladoled sečen na šnite. Kako sam samo pogrešila! U pitanju je jedan od boljih slatkiša koje sam u skorije vreme probala! U osnovi su kondenzovano mleko i keks, dok onako zamrznut neodoljivo podseća na sladoled. Sveže bobičasto voće koje ide po izboru je samo „šlag na torti“. Toliko smo svi bili oduševljeni da sam morala da posetim šefa kuhinje i nekako namolim da mi prepriča recept. Danas se on već tradicionalno pravi u mojoj kući, a ovo je verzija koju sam vremenom usavršila.
O meni
Verujem da svaki zalogaj može biti ukusna gozba koju svako može napraviti. Ja sam Tanja i bavim se kreiranjem originalnih recepata i aranžiranjem i fotografisanjem hrane. Dobrodošli na moj food blog. Hajde da kuvamo zajedno :)
OpširnijePopularni recepti
Recepti na tvom e-mailu
* Uvek sveži i originalni recepti i predlozi šta da kuvaš na tvom mailu
Društvene mreže