Izdvojeno
Prolećni brusketi
Moje omijeno godišnje doba je stiglo i nezimerno mu se radujem – što zbog toplijih dana, buđenja prirode, prvog cveća, tako I zbog zeleniša koga je sve više po pijacama. Tako sam danas nabasala na sremuš, i eto inspiracije da zajedno sa A la kajmakom, peršunom, mocarelom i bagetom kreiram ove nesvakidašnje bruskete, koje sam ne samo zbog godišnjeg doba već i zbog ukusa i izgleda nazvala ‘prolećni brusketi’!
Smoothie od avokada, celera, borovnica, aronije, banana i djumbira
Shodno godišnjem dobu i raspoloženju volim da se igram sa “smoothie”-ima koji često znaju da mi budu zamena za doručak. Trenutna omiljena kombinacija su banane, avokado, borovnica, celer, domaće zamrznute aronije (dok traju zalihe), đumbir i jogurt. Zdravo, hranjivo, lako za napraviti, a još lakše za pojesti!
Potaž od karfiola
Veliki sam pobornik ne bacanja hrane I uvek gledam kako da jednu namirnicu iskoristim na što više načina. Tako obično nastanu najbolja jela I recepti! Nedavno sam pravila pečeni karfiol I kako sam samo sredinu iskoristila za te “stejkove” od karfiola, morala sam iskoristiti I ostatak belih cvetića – i tako za tili čas nastade ovaj ukusni potaž od karfiola. Kuvala sam ga u mleku i vodi, a začinila indijskim orahom i Mileramom. Rezultat je prste da poližeš i moja topla preporuka za sve ljubitelje potaža.
Domaće krofne
Čini mi se da koliko god krofni napravila, one u našoj kući ne mogu da se zadrže duže od 15-ak minuta. Iako se mogu kupiti sada maltene na svakom koraku, moja deca i dalje kukaju da im pravim ove domaće, po receptu moje bake. Za mene je to radost i za njih se vredi pomučiti mada od kada koristim @boschhomesrb #mum5 i rernu sa parom i programom za narastanje testa sama priprema je postala mnogo jednostavnija i brža. A količina napravljenih i pojedenih krofni sve veća!
Spaghetti Carbonara
Da ne bude da stalno izmišljam nešto, danas je na redu jedan klasik – spaghetti carbonara. Ono što je mene baš sada inspirisalo da vam snimim I prikažem moju verziju recepta jeste domaća slaninica dimljena, pa sušena na vetru koju moj drug Boža suši na Kosmaju između ostalog i za mene. Kada sam je prvi put prepekla, znala sam po ukusu da će ova moja pancetta biti savršena za ovaj recept, iako se po pravilu karbonara pravi od gronika – slaninice od obraza. Takođe, znam da dosta ljudi koristi pavlaku za kuvanje za pravljenje sosa – ja sam tu uvek za tradicionalni pristup sa jajima i pekorinom sa kojima se uz malo truda pravi savršen sos.
Frittata
Kad mi ostane povrća u frižideru ili zamrzivaču, volim da napravim fritattu. Fritata je jelo na bazi jaja slično omletu ili kišu bez kore, obogaćeno povrćem, mesom ili sirom. Priprema je krajnje jedostavna – povrće se proprži u tiganju i pomeša sa jajima, zatim se sve zapeče u rerni I obavezno dok je onako još toplo obilato pospe mladim sirom.
Brownies čoko torta
Za sve vas kojima slatkoće nikad spremila sam za vas jednu čoko tortu koja svojim izgledom i ukusom u kome dominira kombinacija čokolade, višanja i likera nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Zahvaljući @droetker_srbija Brownies smeši za kolače za tili čas možete napraviti testo, a onda puniti filom koji izaberete – moj izbor je pao na @droetker_srbija fil za tortu sa ukusom čokolade, koji sam obogatila domaćim likerom od višanja napravljen uz pomoć @droetker_srbija ruma i burbon šećera.
Salata sa bundevom, narom i miročkim sirom
Skoro me neka salata nije iznenadila i oduševila kao ova. Tanjir pun boja i spoj različitih ukusa zadovoljiće i najzahtevnije i najprobirljivije pobornike dobrog ukusa, uključujući i one koji ne priznaju obrok bez mesa. Bilo da je ručak ili večera, ovu salatu obavezno uvrstite u vaš nedeljni meni, nećete se pokajati.
Povrće iz rerne
Danas jedan super ‘veggie’ recept. Nekome prilog, a meni bogme glavno jelo! Savršen spoj povrća, semenki i @mlekara.sabac Šabačkog sira, može biti odličan izbor za jedan zdravi ručak ili večeru.
O meni
Verujem da svaki zalogaj može biti ukusna gozba koju svako može napraviti. Ja sam Tanja i bavim se kreiranjem originalnih recepata i aranžiranjem i fotografisanjem hrane. Dobrodošli na moj food blog. Hajde da kuvamo zajedno :)
OpširnijePopularni recepti
Recepti na tvom e-mailu
* Uvek sveži i originalni recepti i predlozi šta da kuvaš na tvom mailu
Društvene mreže