- 4 kore mlinaca
- 200 g lososa
- Vezica blitve
- 600 ml mleka
- 40 g putera
- 3 kašike brašna
- 200 ml neutralne pavlake
- Biber
- Piment biber
- So
- Parmezan oko 50 g
-
Korak 1 – Losos posolite, prelijte maslinovim uljem i oko 5 minuta pecite u rerni. Isto tako ukoliko vam ostane lososa od ručka možete ga koristiti u ovom jelu.
-
Korak 2 – Blitvu prelijte vrelom vodom pa je zatim prelijte hladnom i isecite na tanke prutiće.
-
Korak 3 – Bešamel spremate tako što ćete u zagrejani puter dodati brašno a zatim mleko i neutralnu pavlaku i sve začinite sa malo soli, bibera I piment bibera.
-
Korak 4 – I sad krećemo sa ređanjem: prvo dve kutlače bešamela, pa mlinci, pa pospete malo ribe, blitve, opet kutlača bešamela, šaka parmezana, pa opet mlinci I tako redom dok se ne potroši sav materijal. Završavate uvek sa mlincima koje prelivate sa preostalim bešamelom I parmezanom.
-
Korak 5 – Mlince pecite u zagrejanoj rerni na 200 C oko 30 minuta.
