Jesen stiže jabuko moja! A sa njome i vreme kada se rerne sve više pale, a mirisi pečenog jesenjeg voća mešaju sa mirisima testa i raznim začinima. Tako je nastao i ovaj jesenji delišes sa jabukama - čista ljubav na prvi miris.
- 4 jabuke 1 kisela, 3 slatke
- Kašika apple pie začina
- 3 kašike žutog šećera
- 1 kašika belog šećera
- 1 kaška meda
- Sok od jednog limuna
- 1 kašika sirćeta od jabuke
- 1 kašika gustina
- 2 kašike vode
- 50 g putera
- Testo:
- 100 g brašna
- 50 g hladnog na kockice isečenog putera
- Prstohvat soli
- Prstohvat praška za pecivo
- 2 kašike šećera 30 g
- Muskatni orah
- 2 kašike slatke pavlake
-
Korak 1 – Jabuke oljuštite iseckajte na kockice. Prelijte ih sokom od limuna, a zatim začinite apple pie začinom.
-
Korak 2 – U zagrejani puter dodajte začinjene jabuke, šećere, med, sirće i na kraju razmućeni gustin. Sve zajedno krčkajte oko 5 minuta.
-
Korak 3 – Testo: pomešajte suve sastojke, zatim dodajte kockice putera I formirajte sitne grumuljice od testa (krambl). Na kraju u testo dodajte slatku pavlaku.
-
Korak 4 – U modlice sipajte prvo jabuke , a zatim ih pospite testom. Dodajte I po prstohvat smedjeg šećera preko svake. Zatm svaku prekrijte folijom I pecite oko 20 minuta, na 200C. Zatim modlice otkrijte I pecite ih još 15 minuta.
-
Korak 5 – Služite ih tople uz kugle sladoleda od vanile. Po želji možete ih prelite I caramel sosom.
Savet: Pošto znam da će ovako prepremljeno u modlicama ipak cureti u vašoj rerni, obavezno ispod modlica stavite pleh sa papirom za pečenje.
