Nema ničeg lepšeg nego kada se kućom pronese miris domaćih projica I kada se svi okupimo za doručak ili večeru da ih onako tople u slast smažemo. Taj miris I okupljanje porodice kada mama ispeče projice pamtim još od detinjstva i ponosna sam što sam uspela da I moje klinke naučim da prepoznaju I uživaju u tim trenucima I zalogajima. Neke stvari i navike se ne mogu i ne trebaju menjati.
- 3 jajeta
- 300 g sira
- 70 ml mleka
- 70 ml ulja
- 100 g kukuruznog brašna
- 100 g belog brašna
- 100 g speltinog brašna
- 1 čaša kisele vode
- 1 prašak za pecivo
-
Korak 1 – Uključite rernu na 200 C, podmažite kalup puterom, mašću ili uljem (radi lakšeg vađenja) i stavite ga da se zagreje dok vi mutite smesu.
-
Korak 2 – Umutite jaja, dodajte mleko, ulje, sir, brašno i prašak za pecivo. Na kraju postepeno dodajte kiselu vodu i sve dobro izmešajte.
-
Korak 3 – U vruće kalupe sipajte smesu (ne do vrha) i pecite pola sata na 200 stepeni.
-
Korak 4 – Ukoliko nemate kalupe testo možete da sipate i u vatrostalnu činiju ili neki manji pleh, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
