Najveća sreća u životu je kada volite i kada znate da ste voljeni. Ja sam jedna od onih osoba koja ljubav vidi u svemu i živim je i proživljavam okružena dragim ljudima, porodicom i prijateljima svakog dana. Februar je mesec kada se ljubav slavi i ja se njemu posebno radujem! Zato vam zajedno sa Dr.Oetker predstavljam ideju kako da to slavlje učinite što slađim i darujete svojim dragim osobama ne jedan, već dva slatkiša – čoko-nugat amore tortu i rolat.
- 150 ml slatke pavlake
- 200 g Dr.Oetker Mlevenog keksa
- 30 g mlevenog lešnika
- 500 ml mleka
- 2 Dr.Oetker Puding sa ukusom čoko-nugata
- 1 žumance
- 6 kašika šećera
- 50 g putera
- 150 ml mleka
- 5 kašika Dr.Oetker Šlag krem 40 g šlaga
- Dr.Oetker Dekor Mix srca
- U ostatak pudinga staviti
- 100 g Dr.Oetker Mlevenog keksa
- Dr.Oetker Cimet šećer
- 40 g mlevenog lešnika 30 g + 10 g za posipanje
- Pola bočice Dr.Oetker Arome ruma
- 30 g suvog groždja i brusnica prethodno natopljeni u rumu
-
Korak 1 – Pomešajte 200 g Dr.Oetker Mlevenog keksa sa slatkom pavlakom i mlevenim lešnikom, sve sjedinite i prabacite u kalup prečnika 18 cm. Testo u kalupu formirajte kao za tart, što znači da pored dna formirate i ivicu oko kalupa čija debljina treba da bude oko 0,5 cm. Formirano testo stavite u frižider, a vi se bacite na pripremu filova.
-
Korak 2 – U šerpicu sipajte 400 ml mleka i šećer i kuvajte dok ne bace prvi ključ. Dok se mleko kuva, u drugu posudu sipajte preostalih 100 ml mleka, dodajte Dr.Oetker Puding sa ukusom čoko-nugata i dobro promešajte. Ubacite žumance i sve dobro još jedom sjedinite.
-
Korak 3 – Kada mleko u šerpici baci ključ, sklonite ga sa vatre I u laganom mlazu uz neprestano mešanje sipajte fil koji ste prethodno napravili.
-
Korak 4 – Šerpicu vratite na šporet i kuvajte još nekih 5 minuta dok se sve ne zgusne, a onda ostavite da se malo prohladi, dodajte 50 g putera i sve dobro sjedinite uz pomoć miksera.
-
Korak 5 – Kada se fil malo ohladi sipajte ga u kalup sa testom - 3 kašike fila ostavite u šerpici, jer će vam to biti potrebno za pripremu rolata.
-
Korak 6 – 150 ml mleka i Dr.Oetker Šlag krem dobro umutite uz pomoć miksera. Dobijeni šlag sipajte preko čoko-nugat fila i vratite u frižider na par sati. Pre nego što je servirate, tortu dekorišite sa Dr.Oetker Dekor Mix srcima.
-
Korak 1 – U manju činiju sipajte suvo groždje i brusnice i prelijte ih sa Dr.Oetker Aromom ruma.
-
Korak 2 – U šerpicu u kojoj ste ostavili 3 kašike fila sipajte ostatak kesice Dr.Oetker Mlevenog keksa (100 g), kašičicu Dr.Oetker cimet šećera, dodajte 30 g mlevenog lešnika i sipajte preostali deo ruma koje suvo voće nije upilo. Sve dobro sjedinite.
-
Korak 3 – Na providnu foliju pospite oko 10 g mlevenih lešnika a zatim dobijenu smesu razvucite i rastanjite na oko 1 cm debljine. Po sredini stavite natopljeno suvo grožđe i brusnice i uz pomoć folije zarolajte sve i formirajte rolat. Rolat držite u frižideru do serviranja.
Savet:
Ukoliko ne stavite suvo voće na vreme da se natopi u rumu, možete ih staviti na 20 sekundi u mikrotalasnu i dobićete isti efekat kao da je bilo u rumu više od sat vremena.
