Cheesecake sa jagodama u čaši
Priprema
15 mins
Kuvanje
15 mins
Porcija
4 čaše
Cheesecake je kolač koji svi rado jedemo I koga ne treba posebno predstavljati. Postoji dosta različitih verzija ovog recepta, a ova moja je malo kreativnija i sa drugačijim testom, filom i načinom serviranja. Može se praviti sa različitim voćem, meni su ovih dana valjda zbog proleća koje je svugde oko nas nekako jagode favorit.
Kategorija:
Desert
Kuhinja:
Francuska, Kreativna
Porcija: 4 čaše
Sastojci
- 200 g mekog brašna
- 100 g putera
- 50 g šećera
- Prstohvat vanile
- 1 žumance
- ½ praška za pecivo
- Šaka listića badema
Fil:
- 200 g slatke pavlake
- 200 g milerama
- 200 g a la krema
- 3-4 kašike šećera u prahu
- 200 g očišćenih i iseckanih svežih jagoda
Priprema
-
Korak 1 – Puter i šećer penasto umutite. Dodajte žumance i nastavite sa mešanjem.
-
Korak 2 – Pomešajte brašno i prašak za pecivo i dodajte u pripremljenu smesu i varjačom sve sjedinite. Testo mesite oko desetak minuta, bukvalno treba da vam se raspada u rukama. Sjedinite ga u jednu loptu i stavite u kesu za zamrzivač i ostavite u frižideru na pola sata (ukoliko nemate dovoljno vremena možete ga i odmah pripremiti za pečenje).
-
Korak 3 – Pleh prekrijte papirom za pečenje i izmrvite testo po njemu. Preko toga pospite i šaku listića badema i pecite na 180-200 C oko 10-15 minuta.
-
Korak 4 – Dok se testo peče, napravite fil. Prvo umutite slatku pavlaku a potom mileram, a la krem i šećer sjedinite i dobro umutite i kašikom pomešajte sa prethodno umućenom slatkom pavlakom. I fil je spreman!
-
Korak 5 – Jagode operite i iseckajte na kružiće.
-
Korak 6 – Kada se testo ohladi krećemo sa formiranjem: u staklenu čašu sipajte red testa, red fila i na kraju jagode. Proces ponovite istim redosledom još jednom dok se čaša ne napuni do vrha. Po želji dekorišite i ostavite na pola sata u frižideru da se ohladi.
