Salata sa kozjim kačkavaljem i citrusnim dresingom
Opet ja sa mojim slatko – slanim kombinacijama, ovog puta u vidu jedne laganica salate sa kozjim kačkavaljem i citrusnim dresingom. Laka za napraviti, još lakša za pojesti očaraće sve svojim specifičnim ukusom i osvežavajućim notom. Inicijalno sam je osmislila kao obrok salatu, ali može sjajno ići i kao dodatak nekom drugom jelu npr. grilovanom siru ili mesu.
Matcha torta
Moj prvi susret sa matcha čajem bio je pre par godina kada mi je drugarica, inače veliki fan zdrave ishrane rekla “Taco, sad ti pravim matcha latte, oduševićeš se“. Ja ne bih bila ja pa kao dete volim sve novo da probam, ali tim matcha latteom sam bila poprilično razočarana, štaviše uopšte mi nije legao. Danas, posle toliko vremena, gledajući neke strane sajtove reših da tom čudesnom zelenom prahu pružim novu šansu.
Humus od cvekle
Humus je jedan od najzdravijih namaza na svetu a u kombinaciji sa cveklom postaje još zdraviji a bogami i ukusniji! Još ako ga jedete sa toplim tortiljama ili grčkim “pita” hlebom, sigurna sam da će sva vaša čula uživati u harmoniji ukusa koju dobijamo ovom kombinacijom. A o boji da ne pričamo.
Tikvice sa kiselim mlekom i mirođijom
Tikvice se kod nas pripremaju na različite načine. Danas vam predstavljam jedan malo drugačiji gde u kombinaciji sa umakom od kiselog mleka i mirođije postaju „super“ starter tj. predjelo koje možete praviti u različitim prilikama. Dobijeni ukus je neočekivan i totalno drugačiji od onoga što ste navikli kada su tikvice u pitanju! Uživajte!
Salata od tune i japanske jabuke
Nedavno sam vas pitala kakve recepte biste voleli više da spremam i većina je tražila one sa ribom I morskim plodovima. I evo odgovaram na izazov, te vam danas kao prvi u nizu predstavljam recept za jednu vrlo zanimljivu salatu sa grilovanom tunom koja je prvo odstojala u marinadi I japanskom jabukom. Ko se do sada sa njom nije susreo, japanska jabuka po izgledu podseća na paradajz, a po ukusu na mešavinu kajsije i breskve. Iako nije zastupljena u jelima koja se spremaju na našim prostorima, može se pronaći u većini marketa a ono šta je najvažnije je da sjajno ide uz ribu pogotovu onu koja je u marinadi poprimila blago citrusnu notu.
Sorbe od aronije, maline i borovnica
Iako je aronija mnogo zdrava i puna vitamina C, nikako da nateram klinke da je jedu, jer je opora i nekako gorka. Ali mama ne bi bila mama kada ne bi uspela deci da podvali vitamine. Zato sam od zaleđenih malina, borovnica i aronije, uz dodatak meda napravila sjajan i preukusan sorbe koji sam čak uspela i mužu da podvalim u palačinkama sa kremom od vanile. Obavezno ga probajte.
Falafel pizza
Da li ste spremni da flertujete sa ukusima i probate pizzu kakvu do sada, verujem, niste probali? Osnova testa su leblebije, a nadev opet u orjentalnom stilu, humus, povrće i gomila začina. Svakom parčetu sam dodala po kolutić ljute, domaće papričice, gde sam dobila ukus koji malo rezi, ali se sjajno uklapa u celu priču. Ovako napravljena pizza ne samo da je ukusa koji se teško može opisati rečima, već je super zdrava i može se jesti bez griže savesti.
Potaž od brokolija
Ko kaže da potaž ne može biti osvežavajuć I da nije jelo koje se jede tokom leta, sigurno nije probao ovako pripremljen potaž od brokolija. Sos od pavlake, limuna, parmezana, vlašca, čili limun soli i Timut bibera osnovi od brokolija daje posebnu notu svežine i vrlo upečatljiv ukus. Možete ga jesto kao predjelo iili kao lagani obrok tokom vrelih letnjih dana.
Društvene mreže