- 300 g kora u zavisnosti od debljine
- 3 jajeta
- 100 ml ulja
- 150 ml jogurta
- 150 ml kisele vode
- 2 pune šake mladog sira
- 4-5 kašika milerama
- Puter / mast za podmazivanje tiganja
-
Korak 1 – Od jaja, jogurta, ulja i kisele vode umutite fil.
-
Korak 2 – Tiganj dobro podmažite sa puterom ili mašću, upalite ringlu/ploču i krenite sa slaganjem bureka.
-
Korak 3 – Prvo stavite dve cele kore jednu preko druge tako da vire iz tiganja.
-
Korak 4 – Zatim sipajte malo fila, a potom i jednu iscepkanu koru, pa opet fil, pa koru, pa fil, pa koru, pa fil i na kraju izmrvite mladi sir. Nastavite sa još kojom korom i filom, pa namažite jednu koru sa mileramom (po želji ovde možete dodati i malo izrendane mocarele). Dodajte još dve kore i fil i na kraju zatvorite sve sa onim korama koje ste na početku ostavili da vire iz tiganja.
-
Korak 5 – Pecite na umernoj vatri (5-6) oko 10 minuta od kad ste zavili poslednju koru.
-
Korak 6 – Uz pomoć tanjira okrenite burek i pecite još 10 minuta. Po želji možete sve premazati puterom kako bi kore bile hrskavije. Preporuka je da ga služite dok je još topao uz čašu jogurta, iako je podjednako ukusan i kada je hladan.
