- 500 g kora za baklavu
- 4 jajeta
- 300 g šečera
- 300 ml jogurta
- 300 ml ulja
- Prašak za pecivo
- Šerbet:
- 1 kg šećera
- 800 ml vode
- Kašičića vanile
- 1 veći limun
-
Korak 1 – Šerbet: U šerpu sipajte šećer, vodu, vanilu i limun iseckan na kolutove. Kuvajte na jačoj vatri dok ne baci ključ, zatim smanjite vatru I kuvajte oko 15 minuta. Nakon toga ostavite sa strane da se ohladi.
-
Korak 2 – Jaja i šećer umutite, zatim dodajte jogurt, ulje I prašak za pecivo I sve dobro sjedinite.
-
Korak 3 – Podmažite pleh I krenite sa ređanjem baklave – kora, fil, kora, fil I tako redom dok ne potrošite sve kore.
-
Korak 4 – Poslednji red završite sa filom, isecite oštrim nožem, prvo na kocke, a zatim svaku kocku prepolovite dobijajući trougliće. Baklavu pecite u prethodno zagrajanoj rerni na 200 C 40 minuta.
-
Korak 5 – Vruću baklava u tankom mlazu zalijte šerbetom, najbolje kutlačom da je prelivate, i ostavite par sati da se ohladi I da dobro upije šerbet.
